Cocina Canela

Una escuela de gastronomía que lleva el aprendizaje y las experiencias gastronómicas allí donde lo necesitas.

Sobre nosotros

Cocina Canela es una escuela de cocina enfocada a las clases de cocina a domicilio.

Llevamos el aprendizaje y las experiencias gastronómicas allí donde lo necesitas: tu casa, tu cocina, tu club deportivo o tu centro educativo.

Impartimos nuestras clases de cocina a domicilio en las provincias de Madrid y Guadalajara.

Cada vez son más las personas que quieren comer bien y se implican en mejorar su salud, practicar un ocio alternativo y, en definitiva, vivir mejor.

  • Cocinar no es difícil.
  • Cocinar no te quita tiempo: ganas calidad de vida.
  • Cocinar te enriquece y te ayuda a vivir mejor.

En qué creemos

En Cocina Canela creemos que la cocina es salud, es ocio, es cultura y es equipo.

Estamos especializados en cocina mediterránea y somos parte activa en la difusión de buenos hábitos en la alimentación que, en primer lugar, pasan por huir de la comida ultraprocesada y tomar el control de lo que comes. Cocinarlo tú mismo es la clave y es más sencillo de lo que crees.

  • La cocina nos ayuda a generar hábitos saludables valiosos para toda la vida.
  • Nos divierte y contribuye a nuestra autonomía personal.
  • Nos aporta un aprendizaje valioso para toda la vida.
  • Fomenta las relaciones interpersonales.
  • Conserva costumbres y conocimientos que están en vías de desaparición.

Nuestro equipo

Juan Carlos Manteca

Juan Carlos Manteca

Cofundador - Estrategia Culinaria

Juan Carlos ha desarrollado una intensa carrera profesional de ámbito internacional como Chef Ejecutivo y Director de Operaciones Culinarias en restaurantes y empresas.

La cadena Wagamama y la empresa irlandesa The Happy Pear, lider en la producción de alimentos para cocina vegetariana y cocina vegana, forman parte de su currículum. Además, también está especializado en formación y alimentación deportiva.

Ha sido asesor del Sport Ireland Institute (organismo estatal de Irlanda para el deporte de élite) donde ha enseñado a cocinar y a mantener una alimentación sana a decenas de deportistas de élite.

Lidia Valverde, cofundadora de Cocina Canela

Lidia Valverde

Cofundadora - Desarrollo de Proyectos

Está especializada en panadería artesana y cocina mediterránea y, sobre todo, en ayudar a los demás a mejorar en el desarrollo de sus habilidades y a explotar al máximo sus capacidades.

Así lo ha hecho en numerosas conferencias y cursos relacionados con la cocina, el desarrollo personal y la innovación.

Con una dilatada experiencia profesional en comunicación, marketing y formación, Lidia es una gran cocinera autodidacta que pone ahora su pasión por la cocina y su formación en panadería al servicio de Cocina Canela y de quienes quieren disfrutar aprendiendo a cocinar y comiendo bien.

Además, contamos con un dinámico equipo de colaboradores entusiastas de la cocina y la enseñanza.

Nuestros Servicios

cursos de cocina española e internacional

Cursos de cocina

Nuestras clases de cocina a domicilio están pensadas para hacerte la vida más fácil y cómoda.

Aprenderás y disfrutarás de la cocina en tu ambiente habitual, en tu casa, con tus utensilios de cocina y tus electrodomésticos.

Disfrutarás de una experiencia gastronómica divertida y tendrás el mejor punto de partida para establecer un hábito saludable, barato y creativo, con el que siempre te sentirás cómodo: cocinar en tu propia casa.

Así, practicarás más. Nuestras especialidades son la cocina mediterránea, la cocina vegetariana y la cocina vegana.

experiencias gastronómicas

Experiencias gastronómicas

Levántate del sofá y súmate a una nueva fórmula de ocio divertida, saludable y diferente. Nuestras experiencias gastronómicas te resultarán divertidas y prácticas al mismo tiempo.

  • Regala una experiencia gastronómica.
  • Cooking party.
  • Clases de cocina en pareja, familia y con amigos.
  • Cooking workshops. Talleres y masterclass para grupos.
  • Team building. Eventos para empresas y otros colectivos.

¿Buscas un regalo original?

Tenemos experiencias para regalar.

Regala un curso de cocina.

¡Nos adaptamos a tus necesidades!

cocina y deporte

Cocina y Deporte

Una correcta alimentación es un elemento esencial para optimizar el rendimiento deportivo.

El primer paso para una alimentación sana es preparar tu propia comida: cuanto más cocinemos, más sano comeremos.

Cocina Canela ofrece cursos de cocina para entidades deportivas y deportistas de todos los niveles. Porque aprender a cocinar contribuye a mejorar el rendimiento deportivo.

personal doméstico

Personal doméstico

Cocina Canela ofrece un servicio dirigido a quienes no conocen el recetario local o quieren ampliarlo, enfocado fundamentalmente en el personal doméstico con pocos conocimientos de cocina o de origen extranjero que necesita adaptar sus conocimientos a la cocina española y la dieta mediterranea.

Este servicio también se dirige a personas con necesidades especificas (intolerancias, dieta…).

cursos de cocina en inglés

Clases en inglés

Nuestros cursos de cocina están disponibles en inglés. ¿Cómo puedes aprovecharlo?

  • Apoyo al aprendizaje personal.
  • Refuerzo didáctico para centros educativos y centros de idiomas.
  • Cursos de cocina española para extranjeros.
team building cocina

A quién ayudamos

  • Aficionados a la cocina.
  • Personas que buscan nuevas experiencias de ocio.
  • Familias y grupos de amigos.
  • Organizaciones deportivas.
  • Centros educativos.
  • Empresas.
  • Consultoría en menús para el canal HORECA.
Contacta con nosotros

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Igualmente, se informa al Usuario que en cualquier momento puede ejercitar los derechos de acceso, rectificación o supresión de datos, así como disponer de otros derechos reconocidos en el presente documento y regulados en el Reglamento (UE) 2016/679, notificándolo a Vesta Complutense S.L. – Plaza Puerta de Mártires 1 derecha, Alcalá de Henares.

Email: info@cocinacanela.es

¡Cocina Canela vuelve a tu casa!

Hemos pasado los últimos meses dándote ideas para cocinar a través de nuestro blog y las redes sociales. Y trabajando en nuevas recetas para nuestros cursos de cocina a domicilio.

Por fin podemos volver a vernos, a cocinar juntos y a vivir fantásticas experiencias en torno a la comida.

Y para celebrarlo, tenemos un 20% de descuento en tu próxima actividad con Cocina Canela. Infórmate ya sobre nuestros cursos, eventos y experiencias gastronómicas y vuelve a disfrutar de la cocina.